Em 1979 Natanael e Mary Ribeiro decidiram empreender na área da panificação, então abriram 3 lojas na cidade de Manaus.
Alguns anos mais tarde seu filho, Nailton Ribeiro, continuou aquele sonho e teve a ideia de congelar os produtos para aumentar a produtividade, a praticidade e conseguir abastecer todas as lojas. Foi assim que nasceu a Natan congelados.